Quels sont les équipements nécessaires de vinification ?

Plusieurs amateurs choisissent de tenter l’expérience de faire leur propre vin à la maison. Par souci d’économie, par curiosité ou tout simplement par plaisir d’expérimenter, faire son propre vin n’est pas bien compliqué. Cependant, cela demande d’avoir le bon équipement de base.

Si vous aussi avez envie de vous lancer dans la fabrication de vin, vous vous demandez sûrement quels sont les avantages de faire votre vin ainsi que l’équipement nécessaire de vinification ? Voici les avantages et une liste des items à avoir sous la main pour faire votre vin maison.

Les avantages de faire son propre vin

Pour quelqu’un qui n’a jamais fait de vin, faire du vin à la maison peut sembler une tâche à laisser aux professionnels. Mais avec une telle variété de kits de vin disponibles, il est assez simple de commencer et il y a de nombreux avantages à faire son propre vin à la maison. En voici quelques-uns :

– Faire son propre vin à la maison est amusant. Il est facile de démarrer et c’est simple à faire : il suffit de suivre les instructions étape par étape fournies avec votre kit si vous avez choisi cette option.

– Fabriquer votre propre vin est économique. Bien qu’il soit possible d’acheter des bouteilles de vin bon marché, si vous comparez le vin que vous faites à partir d’un kit à une bouteille de vin commercial de qualité similaire, il s’avère que le vin maison est une véritable aubaine.

– Un autre avantage de faire votre propre vin à la maison est que vous pouvez le faire comme vous le souhaitez, et le contrôle du taux d’alcool ne fait pas exception.

Quels sont les équipements nécessaires de vinification ?

– Une cuve de fermentation primaire : Cette cuve devrait pouvoir contenir environ 30 litres de liquide, et être pourvue d’un couvercle se fermant hermétiquement.

– Une tourie : Ce contenant de verre ou de plastique doit contenir jusqu’à 23 litres de liquide, et sert à la fermentation secondaire.

– Un tube en vinyle flexible

– Une cuillère à long manche

– Un tube rigide de soutirage

– Une pince et un support pour tube flexible

– Une pipette pour prélever de petits échantillons de vin de votre fermenteur afin de tester diverses choses comme le pH, la gravité spécifique, ou simplement pour goûter au vin.

– Un hydromètre à vin pour prélever un échantillon de vin de la fermentation, afin de tester la gravité spécifique du vin. Ceci vous permettra de déterminer si la fermentation est terminée ou si vous devez faire quelques ajustements avant de passer à la prochaine étape.

– Un thermomètre flottant

– Vous aurez besoin de bouteilles de vin propres et stérilisées ainsi que des bouchons afin de pouvoir mettre votre vin fini dans des bouteilles et les sceller pour le stockage et la consommation ultérieure. Si vous souhaitez utiliser un bouchon de bouteille de vin en liège, vous aurez besoin d’un appareil pour les presser dans la bouteille de vin. Vous pourriez aussi opter pour des bouchons qui se vissent, pour plus de simplicité.