Une journée dans la vie d’un apiculteur
Vêtu d’un habit de protection le couvrant entièrement de la tête aux pieds, Jean Huppé s’apprête à aller recueillir le miel de ses ruches. Au cours des prochains jours, le propriétaire de la miellerie Pur délice aura à ses côtés des accompagnateurs curieux d’en apprendre davantage sur le métier d’apiculteur.
L’activité «Apiculteur d’un jour» offre une réelle expérience d’immersion dans cette spécialité du monde agricole. «Tout d’abord, les gens devront s’habiller comme nous, avec un habit de protection. Ensuite, nous irons dans les champs où il y a les ruches. Les plus courageux pourront enfumer la ruche, question de calmer les abeilles, et retirer les plaquettes pour voir comment est composée la ruche. On verra les corps de miel, de pollen et de couvains (larves). C’est certain qu’on entendra les abeilles bourdonner. C’est vraiment une expérience immersive», explique Jean Huppé.
Par la suite, les apprentis-apiculteurs se dirigeront vers les appareils de récolte et de production des différents produits de la miellerie.
«Apiculteur d’un jour» est offert aux visiteurs moyennant la somme de 15 $.
Avenir mielleux
La miellerie Pur délice connaît une période estivale mi-figue, mi-raisin. «L’achalandage est en baisse par rapport à l’an dernier, reconnaît M. Huppé. Par chance, notre présence à différents événements régionaux nous permet d’avoir un bon rayonnement.»
Fondée en 2008, Miel Pur délice compte aujourd’hui un parc de 250 ruches avec plusieurs dizaines de milliers d’abeilles. Annuellement, l’entreprise devenue familiale, il y a quelque temps, produit plus de 12 000 livres de miel, une augmentation de 2000 livres comparativement à l’an dernier.
L’avenir semble pour le moins mielleux pour Pur délice. «Premièrement, on perd de moins en moins d’abeilles par an (baisse de 12 % en 2011). On s’associe également avec des vétérinaires pour faire le suivi. Côté produits, d’autres partenariats seront bientôt signés avec des producteurs de cerises et de pommes pour avoir un plus large éventail de produits.»