Quatre nominations pour La Station aux Grands prix canadiens

Par Vincent Cliche
Quatre nominations pour La Station aux Grands prix canadiens
Difficile de passer à côté des fromages de La Station quand vient le temps de dresser une table de produits locaux. (Photo : archives)

FROMAGES. La fromagerie La Station de Compton décroche quatre nominations aux Grands prix des fromages canadiens.

Dans la catégorie «Fromage à croûte lavée ou mixte – pâte ferme», l’Alfred le fermier se taille une place parmi les deux autres finalistes. Ce même produit se retrouve également à l’intérieur du volet «Fromage biologique».

La Raclette de Compton au poivre a également séduit les membres du jury dans la catégorie «Fromage aromatisé auquel on a ajouté des solides particulaires et des aromatisants».

Finalement, le Comtomme fait aussi partie des finalistes au sein des «Fromages biologiques». L’entreprise comptonoise a ainsi deux chances sur trois de repartir avec cet honneur.

Les grands gagnants du concours seront connus lors d’une cérémonie, laquelle aura lieu à Toronto, le 22 avril prochain.

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