Pommes: les vergers de Compton s’attendent à une excellente saison

AUTOMNE. Tout au long de l’été, Dame nature a grandement collaboré à la production des vergers de Compton. De ce fait, les pomiculteurs de la région s’attendent à vivre une excellente saison des pommes cet automne. «Qualité. Quantité. Saveurs. C’est comme ça que je pourrais qualifier les prochaines semaines qui s’en viennent», s’empresse de dire le copropriétaire du verger La Pommal’bonne, David Lafond. Même constat du côté du verger Ferland. «Si notre saison était correcte l’an dernier, cette année, on peut s’attendre à une très bonne saison, voire même excellente», lance fièrement le propriétaire de l’endroit, Martin Ferland. «On a eu de la belle chaleur tout au long de l’été, mais aussi juste assez de pluie pour la croissance de nos fruits», explique le propriétaire du verger Le Gros Pierre, Gaétan Gilbert, dont le nombre d’arbres fruitiers passera de 8000 cette année à 9600 l’an prochain. Les trois producteurs s’entendent pour dire que les visiteurs sont déjà au rendez-vous. «Les gens ont profité du beau temps des dernières semaines, avoue M. Gilbert. Cependant, certains attendent que ce soit un peu plus frais pour venir cueillir des pommes. C’est comme une tradition d’attendre l’automne», image-t-il. Des nouveautés à déguster Membre du regroupement «La pomme de demain», le verger Le Gros Pierre dit travailler sur l’élaboration de quelques nouvelles variétés. «On fera goûter aux visiteurs à ces nouveautés tout au long de la saison», promet-il. Le Gros Pierre a également investi des sommes importantes dans sa cuisine afin de pouvoir répondre à une demande grandissante de ses produits dérivés, comme ses tartes. Au verger Ferland, on reconnaît une hausse spectaculaire de 30 % dans la vente de produits transformés. En haute saison des pommes, l’endroit propose également des prunes, dont certaines nouvelles variétés, proposées un peu plus tôt en saison, question d’étirer celle-ci. Finalement, à la Pommal’bonne, on dit miser sur des valeurs sûres. L’achat d’un nouveau terrain permettra de planter 1000 nouveaux pommiers pour la prochaine saison. Cet espace sera dédié à la production de nouvelles variétés, dont la Sunrise.