Les pommes sont-elles plus chères quand on les achète au verger?

CONSOMMATION. Chaque année, plusieurs visiteurs aux vergers passent certains commentaires sur le prix des pommes qu’ils apprêtent à cueillir? « Pourquoi est-ce si cher alors qu’en épicerie, on peut en avoir pour une fraction du prix? »

Cette question, les propriétaires de vergers l’entendent quasi quotidiennement.

« Ce qu’il faut savoir, c’est que lorsqu’on vient au verger, on vit une expérience », explique le propriétaire du Gros Pierre, Gaétan Gilbert.  

« L’entrée est gratuite, poursuit-il. Ça vous donne accès à une foule d’activités, comme les promenades en tracteur, les jeux. » On pourrait rajouter qu’à certains endroits, comme à la Pommalbonne, il y aussi une mini-ferme.

« Chaque fois qu’on fait des tours de tracteurs, on rappelle aussi aux gens de faire attention au gaspillage lors de l’auto-cueillette. C’est un facteur important à prendre en considération. Parce qu’il peut y avoir pas mal de perte », note David Lafond.

« Il y a aussi tout ce que les gens ne voient pas nécessairement qui fait grimper la facture, comme les employés, les assurances, les intrants que nous utilisons, qui ont d’ailleurs doublé de prix en peu de temps, ainsi que toutes ces heures à réparer et à entretenir nos installations et nos équipements », rajoute Philip Haggerty.

Au final, le sac de pommes n’est pas plus cher chez les vergers qu’en épicerie, s’accordent les propriétaires interrogés. « Tout est dans le marketing, note M. Haggerty. Quand on entre dans la saison, les épiciers offrent des pommes au prix du « cost ». Ça devient un peu leur « lost leader », comme le poulet rôti au Costco. Si on offrait ces pommes aux mêmes prix, on mettrait tous les clés dans la porte. »

Imaginez donc un automne sans sorties aux pommes. Impensable, non? D’où l’importance de continuer à encourager les producteurs de la région, concluent-ils.