Le Festin des grâces comble l’appétit de ses 480 invités
CUISINE. Point culminant des Comptonales, le Festin des grâces a réuni 480 convives sous un grand chapiteau, le 5 octobre dernier. L’événement a d’ailleurs été présenté à guichets fermés.
Voilà une autre réussite pour l’équipe des Comptonales, nouvellement dirigée par Sonia Quirion. «Nous n’avons eu que des commentaires positifs, souligne la directrice générale. Les chefs se sont une fois de plus surpassés pour combler les attentes de nos invités.»
Ils étaient huit maîtres en cuisine pour préparer les différents plats offerts. Une fois de plus, le sommelier Philippe Lapeyrie a animé le dîner, en plus de servir quelques conseils en matière d’accords mets-vins.
Une trentaine de bénévoles ont également participé au succès de ce neuvième Festin des grâces.
Bien que l’événement nécessite de nombreuses heures, voire même des journées de préparation, l’équipe des Comptonales compte bien préserver ce festin à sa programmation l’an prochain. «C’est un événement dont les billets s’envolent rapidement. Oui, ça entraîne beaucoup de préparation et des coûts supplémentaires, mais je crois qu’il s’agit d’un rendez-vous populaire et apprécié de la population. On doit le conserver.»