La saison des fraises est lancée

COMPTON. La reine des petits fruits rouges, la fraise, est maintenant prête à être cueillie dans les champs. À Compton, les producteurs s’attendent à une très bonne saison. «Ç’a même été un petit peu plus hâtif pour nous, confirme la propriétaire de la Vallée des grands potagers, Julie Drouin. Les gens ont très hâte de venir cueillir les fruits.» Même son de cloche chez l’un des plus importants producteurs de la région, la ferme Donabelle. «Au printemps, les températures ont été tout de même agréables, souligne le copropriétaire de l’endroit, Donald Pouliot. Ç’a été frais et sec avec juste assez d’eau, ce qui fait que nous avons droit à une très belle récolte cette année.» Avec la hausse du salaire minimum, la ferme Donabelle a dû user d’ingéniosité afin de conserver les mêmes prix que l’an dernier. «Il faut suivre les normes du travail, confie M. Pouliot. On est quand même bien équipé pour la cueillette, notamment grâce à nos équipements. Dans nos plantations, on a fait quelques changements. Nos plants sont un peu plus distancés, ce qui fait qu’il y a moins de recherches de fruits pour nos cueilleurs. Tout s’effectue un peu plus rapidement.» On compte trois variétés de fraises d’été et une autre d’automne chez Donabelle, réparties sur huit hectares en production. La framboise, le prochain petit fruit au calendrier, sera disponible dès le début du mois de juillet.