La poutine du Café Central classée parmi les meilleures des Cantons-de-l’Est

RESTAURATION. Selon un sondage de Tourisme Cantons-de-l’Est, le Café Central servirait l’une des meilleures poutines de cette grande région touristique.  

L’établissement, une véritable institution au centre-ville de Coaticook, figure en milieu de peloton du top 10.

La propriétaire du restaurant, Line Talbot, ressent toujours un brin de fierté lorsqu’elle voit l’un de ses plats être reconnus de la sorte. «Ça fait toujours plaisir, affirme-t-elle. Ce qui fait le succès de notre poutine, c’est décidemment la sauce, qui est un secret de notre chef, et le fait qu’on mette le fromage en grains en dessous des frites.»

Au sommet du palmarès, on retrouve celles des restaurants Chez Louis à Sherbrooke, Chez Ti-Bi, du côté de Lac-Mégantic, ainsi qu’à la cantine Chez Paul, au centre-ville de Magog.

Le Top 10

1. Chez Louis, à Sherbrooke.

2. Chez Ti-Bi, à Lac-Mégantic. 

3. Chez Paul, à Magog. 

4. Au Summum, à Bromont. 

5. Au Café Central, à Coaticook. 

6. La Station, à Cowansville. 

7. Chez Ben, à Granby. 

8. Au OMG, à Sherbrooke. 

9. Chez L’Ami du Passant, à Farnham. 

10. Chez Woods Snack Bar, à Ayer’s Cliff.