La Microbrasserie Coaticook participera une fois de plus à la Coupe du brasseur
ÉVÉNEMENT-BÉNÉFICE. La Microbrasserie Coaticook aura été le dernier établissement à mettre la main sur la Coupe du brasseur, puisque l’événement-bénéfice, qui sera de retour le 11 mai prochain, abandonne son volet dédié à la compétition. Bien qu’il ait une certaine fierté et qu’il aurait bien aimé défendre son honneur lors du rassemblement, le copropriétaire de la Microbrasserie Coaticook, Réjean Corbeil, apprécie les changements apportés. «Quand on se serre les coudes autour d’une cause, qu’on choisit comme brasseur de se retrouver ensemble pour promouvoir nos produits et redonner à la communauté, c’est tout le monde qui en sort gagnant», avance-t-il. Cette année, huit brasseurs participeront à l’événement sherbrookois, lequel vise à amasser des fonds pour l’organisme La Grande table. En plus de la Microbrasserie Coaticook, une autre entreprise de la région aura son kiosque au Centre de foires de Sherbrooke. La fromagerie La Station de Compton préparera en effet des plats de dégustation pour l’événement. Le président du conseil d’administration de La Grande table, Vincent Boutin, reconnaît l’importance d’un tel rendez-vous. «Lorsqu’on a voulu renouveler la formule de notre événement-bénéfice qui était un Vins et fromages [il y a six ans], on a pensé à un événement qui mettait en vedette la bière, question de rajeunir notre clientèle. Je pense qu’on peut dire qu’on a réussi à relever notre défi.» L’an dernier, quelque 15 000 $ ont été amassés pour La Grande table, un organisme sans but lucratif qui sert plus de 60 000 repas par année, dont 48 000 à des enfants dans le besoin. Les billets au coût de 55 $ sont disponibles via le site lagrandetable.com. Des billets VIP, au coût de 100 $, permettront à leurs détenteurs de rencontrer les brasseurs une heure avant l’ouverture des portes. Ils auront aussi droit à un verre en édition spéciale, des coupons pour des plats de dégustation ainsi qu’un service de raccompagnement en fin de soirée. Nouveautés à la Microbrasserie Coaticook La saison estivale approche à grands pas et la Microbrasserie Coaticook prépare la sortie de quelques nouveaux produits. Bientôt, les clients pourront déguster une bière à la canneberge, laquelle fait son retour pour l’été, une bière de style «New England IPA» ainsi qu’une autre boisson aux allures allemandes. «On travaille aussi à la confection d’une bière blanche à la framboise», avance le copropriétaire de l’endroit, Réjean Corbeil.