La fromagerie La Station de Compton savoure un autre prix Caseus

COMPTON. La fromagerie La Station met la main une fois de plus sur un prix Sélection Caseus lors du Concours des fromages du Québec, qui a eu lieu mercredi soir (2 novembre), du côté de la Vieille Capitale. 

Le Caseus Bronze a été remis au Chemin Hatley. Ce dernier a également reçu une mention dans la catégorie « Fromage à croûte lavée, mixte ou naturelle – pâte ferme ou dure » pour les fromages de lait de vache provenant des entreprises transformant moins d’un million de litres par année. 

Notons que plusieurs autres fromages de la région de l’Estrie ont aussi été récompensés, dont le Zacharie Cloutier de la fromagerie Nouvelle-France, qui a été élu le meilleur fromage de la province.