Cuisine L’Angélique investit dans ses équipements

COATICOOK. Grâce à l’achat d’un nouveau mélangeur, Cuisine L’Angélique pourra produire dix fois plus de farine. L’équipement, lequel a nécessité un investissement de plus de 60 000 $, a récemment fait son entrée dans les locaux de l’entreprise située sur la rue Cleveland, à Coaticook. «L’achat d’un nouveau mélangeur était rendu nécessaire, explique la propriétaire Caroline Roy. On ne suffisait plus à la demande en ce qui concerne notre farine « La Merveilleuse ».» Le nouveau brasseur pourra maintenant fabriquer 360 kilos à la fois. Auparavant, sa capacité n’était que de 39 kilos.