La Station décroche trois nominations au concours Sélection Caseus

Par Vincent Cliche
La Station décroche trois nominations au concours Sélection Caseus
Les produits de la fromagerie La Station de Compton sont toujours les bienvenus sur une table. (Photo : archives Le Progrès de Coaticook - Vincent Cliche)

FROMAGE. La fromagerie La Station de Compton fait encore une fois bonne figure au concours Sélection Caseus. Trois de ses produits se retrouvent finalistes du prestigieux concours récompensant les meilleurs fromages de la province.

D’abord, l’Alfred le fermier se démarque dans la catégorie «Pâte ferme ou dure».

Le «Chemin Hatley» se retrouve finaliste du volet «Pâte ferme ou dure», lui aussi.

Finalement, la «Raclette de Compton au poivre» trace son chemin au sein de la catégorie «Aromatisé: épices, légumes, fruits ou noix».

Les produits de La Station ont été évalués par un jury. 58 fromages du Québec provenant de 28 fromageries ont été retenus pour ce concours.

Les gagnants seront connus lors d’une cérémonie le 11 septembre prochain. Elle aura lieu au Musée de la civilisation de Québec.

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