Plein feu sur la popote roulante de Coaticook

Par Vincent Cliche
Plein feu sur la popote roulante de Coaticook
Le chef de la popote roulante de Coaticook, Michel Moine. (Photo : Le Progrès de Coaticook - Vincent Cliche)

ALIMENTATION. Saviez-vous que la popote roulante, ce service du Centre d’action bénévole de la MRC de Coaticook, utilise des plats compostables ou encore recyclables?

Un service «vert»

Les plats utilisés pour la livraison de la popote roulante sont «verts». Ceux du plat principal et du dessert sont compostables, tandis que celui de la soupe peut aller au bac de recyclage.

«Ils vont aussi au four ou au four micro-ondes, ce qui facilite la préparation», fait valoir le chef Michel Moine.

Projet de Table de l’amitié

Comme il se fait dans d’autres régions, le chef Michel Moine souhaiterait instaurer la Table de l’amitié, en complémentarité avec le service de la popote roulante. «Il s’agit d’un repas communautaire, ouvert à tous, qui utilise le même menu que la popote, une fois par semaine. Ça pourrait faire connaître ce service et bonifier notre nombre de bénéficiaires. Malheureusement, c’est l’espace qui nous manque pour aller de l’avant.»

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