Festin des grâces: 400 personnes se régalent sous le chapiteau

Huit chefs-cuisiniers de la région, dont François Dubois du Restaurant Le Bocage, qui occupe également la présidence des Comptonales, avaient le mandat de bien servir les convives. Tous sont repartis pleinement comblée de leur bref séjour où ils ont pu découvrir et redécouvrir la qualité de nos produits du terroir. Ils ont goûté aux différentes marques de fromage, ils ont dégusté une grande variété de bouchées et ils ont trempé leurs lèvres dans le vin.

«Nous n'avons eu que des commentaires positifs. C'est très encourageant de voir ça. Un paquet de gens ont déjà réservé pour l'an prochain», de lancer avec une fierté non dissimulée Lisette Proulx, la chef d'orchestre de cet événement automnal.

De plus en plus, on remarque la présence de représentants de compagnies qui en profitent pour inviter des clients et amis. Tous ces gens provenaient principalement de l'Estrie, mais aussi des régions de la Montérégie et de Montréal.

«Il faut reconnaître que c'est un événement qui demande une grande planification. C'est également assez coûteux à organiser, mais les gens répondent tellement bien que l'on pourrait difficilement changer la formule», estime madame Proulx.

Celle-ci prend toutefois le soin de signaler que le Festin des Grâces n'a rien d'un simple pique-nique. «C'est un repas complet servi par huit chefs-cuisiniers. C'est comme si les gens avaient l'opportunité, dans la même journée, d'aller manger dans huit restaurants différents. Et ce qui attire les gens dans cette formule, c'est que nous nous trouvons en pleine campagne», mentionne la coordonnatrice de l'événement.

Le Festin des Grâces correspond avantageusement avec l'objectif principal des Comptonales, soit de faire connaître la région, via les paysages et la bonne bouffe.