L’Épervier, une sorte de monument à Coaticook. Qu’adviendra-t-il? (Photo Christian Caron)
Une dernière bière à l’Épervier?
L’établissement a fermé ses portes la semaine dernière
Avons-nous bu notre dernier verre de bière au Bar l’Épervier de Coaticook? Il semble bien que oui. Du moins, l’établissement a fermé ses portes, la semaine dernière, à la surprise de plusieurs clients qui se sont retrouvés face à une porte close.
Le Progrès a tenté de rejoindre la propriétaire, Lucie Girouard, mais celle-ci n’a pas retourné notre appel.
Le bâtiment, qui abrite une salle de réception et un bar, est à vendre depuis quelques années déjà, mais les acheteurs ne se bousculent pas aux portes de cet établissement de la rue St-Jacques.
Quant à madame Girouard, elle a réuni les employés peu avant la fermeture afin de les aviser qu’elle n’avait plus vraiment d’intérêt à continuer les opérations. Elle a également rejoint tous ceux et celles qui avaient réservé la salle, pour un soir, dans les semaines à venir. Avec ce que la famille a vécu il y a un an (la perte d’un garçon de 13 ans), on comprend celle-ci d’être très épuisée.
L’Épervier renaîtra-t-il de ses cendres dans un proche avenir? Y a-t-il quelqu’un, quelque part, intéressé à se porter acquéreur de ce commerce? Y a-t-il encore une place pour ce type d’établissement à Coaticook? Est-ce rentable? Faudrait-il investir un montant d’argent pour rénover l’endroit? Voilà un paquet de questions qui véhiculées ici et là…
Il faut préciser que depuis l’aménagement d’une nouvelle salle au Centre Élie Carrier et l’agrandissement du Club de golf, l’Épervier a vu son achalandage diminuer sur le plan des réceptions.
Ajoutez à cela le fait que les mariages sont passablement moins nombreux qu’il y a 25 ans, et vous avez là des explications qui se tiennent.
Que de souvenirs!
Ah!, si les murs de l’Épervier pouvaient parler…Que de soirées arrosées! Autant du côté de la salle que du côté du bar.
Il y en a eu des partys à cet endroit au cours des 40 dernières années.
Trois propriétaires se sont succédés (Thérèse Gosselin, Carmen Michaud et Lucie Girouard), mais on y est tous retournés.
À une certaine époque (années 1970 et 1980, l’Épervier commanditait une multitude d’équipes sportives (hockey et balle molle) et les joueurs s’y donnaient rendez-vous après les joutes régulières. Du mercredi au samedi soir, c’était noir de monde! Parlez-en à Thérèse Gosselin! C’était évidemment à l’époque où les lois étaient plus permissives…
Les soirées de Jour de l’an étaient également très animées.
Le vendredi à la mi-juillet, lorsque les usines cessaient leurs opérations, les travailleurs s’y rendaient afin de festoyer le début des vacances. Le musicien-chanteur, animateur-comédien, Réjean Audet se faisait un plaisir d’animer la soirée avec sa bonne humeur contagieuse.
Les groupes musicaux se sont succèdés à chaque week-end au cours des dernières années.
Où devra-t-on aller maintenant pour voir Réjean Audet et le groupe Pandore?
Météo: Coaticook, 24 juillet 2008 / 17°C
/ Ciel dégagé
/ Vents: 11 Km/h / Humidité relative: 100 % 
Steven Guilbeault - Chronique environnement
Richard Cléroux - Le fouineur politique
