Caldwell Bio Fermentation entend doubler sa capacité de production

Son entreprise, Caldwell Bio Fermentation Canada inc.vient de se voir octroyer une contribution remboursable de 63 000 $ de Développement économique Canada dans le but de concrétiser un projet d’expansion.

Des représentants de Développement Canada, de même que des politiciens ont assisté à l’annonce, récemment, en présence du principal intéressé et des élus de cette municipalité.

Caldwell Bio Fermentation se spécialise dans la production et la réhabilitation de la lactofermentation. L’entreprise produit une gamme variée de légumes fermentés, certifiés biologiques et destinés au marché des aliments naturels.

Outre la production, l’entreprise vend également des solutions techniques avancées de biofermentation aux entreprises agroalimentaires. Les principaux marchés visés sont ceux des Etats-Unis et de Toronto.

Grâce à cette aide financière, Caldwell Bio Fermentation sera en mesure de doubler sa capacité de production et de maintenir quatre emplois.

Si tout se déroule comme prévu, cinq autres emplois pourraient même être créés d’ici trois ans.

Comme l’a précisé Gary Caldwell en conférence de presse, cette somme de 63 000 $ permettra de faire l’acquisition d’un appareil d’emballage sous vide et d’installations spécialisées. Pensons par exemple à une chambre de congélation, une chambre froide, un caveau ainsi que des silos d’entreposage.