La directrice Brigitte Robert assure que cette folle idée de départ, qui est devenu un incontournable des gourmands, n’a pas encore atteint sa vitesse de croisière. Selon elle, les Comptonales possèdent tout pour poursuivre sa croissance et devenir une référence en la matière au Québec, comme les Vendanges à Magog. «On jette de solides bases pour attirer de 35 000 à 40 000 personnes. On vise haut, car la qualité et l’intérêt sont là», poursuit-elle.
Les Comptonales comptent également sur une campagne de promotion encore plus importante pour atteindre son objectif. De plus, la direction a recruté le chef-propriétaire du restaurant Auguste à Sherbrooke, le passionné Dany St-Pierre, pour jouer le rôle de président d’honneur de cette virée gourmande des 24 et 25 septembre, ainsi que du Festin des Grâces, qui se tiendra le 2 octobre.
Dany St-Pierre est un amoureux de Compton et il compte transmettre ses intérêts à un grand nombre de personnes. «Compton, c’est comme les vacances et ça permet d’acheter des produits régionaux au lieu d’encourager des multinationales», insiste-t-il.
Encore cette année, sept haltes de Compton offriront des dégustations multiples et diverses grâce à la présence de producteurs de la MRC de Coaticook, mais aussi de MRC voisines, d’entreprises de la relève et de chefs de restaurants régionaux.
Ces haltes seront situées au village de Compton, aux Vallons maraîchers, à la Fromagerie La Station, au Verger et Cidrerie Ferland, à l’Abri Végétal, au Verger Le Gros Pierre et au Domaine Ives Hill. Outre les dégustations, s’ajoutent des concours photo pour enfants et adultes, une exposition de photographes professionnels, des ateliers et des animations pour les enfants.
Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation encourage la participation à cet événement, qui s’inscrit parfaitement dans le cadre de la campagne promotionnelle Aliments Québec. «Les Comptonales représentent l’un des plus beaux exemples de partenariat dans la région estrienne, qui permet de tisser des liens entre multiples gens d’affaires», de dire Serge Roy, directeur adjoint à la direction régionale du MAPAQ.
Quant au président de cette organisation pour une sixième année consécutive, François Dubois, il demeure convaincu que les visiteurs s’en mettront plein les yeux avec les paysages et plein la panse grâce à l’abondance des produits de Compton.
Information supplémentaires sur cette activité gourmande, dont le thème est «Les yeux plus grands que la panse!», au www.comptonales.com.
