Situé à Compton en Estrie, Suzanne Tremblay et Claude boucher propriétaire du vignoble Coteaux du Tremblay bénéficient d’un microclimat grâce à la rivière Coaticook et les hauteurs des montagnes d’Oxford. C’est ainsi qu’au printemps 2003 furent donc mis en terre plus de 9500 plants de vigne, de longues heures de travail ont enfin été récompensées lors de leur première vendange en 2006.
La combinaison de cépages leur a permis d’obtenir des vins plus complexes comme le fortifié rouge “Du Tremblay” qui est vieilli en fût de chêne pendant 5 ans avant d’être mis sur le marché cette année. Ce grand succès ne s’arrête pas là, ils vont choisir une bouteille de porto traditionnelle de 750 ml et faire une étiquette beaucoup plus internationale.
Pour votre information, ce vin fortifié qui se classe entre un Banyul et un porto, se retrouve maintenant en SAQ. Un vignoble à suivre !
Élaboré à partir de cépages Ste-Croix et Léon Millot, cet apéritif rouge impressionnant qu’il soit nous transportera vers de belles régions d’Europe du sud-ouest où l’on trouve le « vin et le fleuve ».
Il dégage des arômes de confitures de prunes, de pruneaux et de fruits rouges, l’alcool bien présent vient équilibrer le tout avec un final de chocolat noir. À prendre en apéritif, en digestif, sur des fromages bleus ou un cigare pour les grands amateurs.
Quantité : 750 ml
Prix : $29,20
Code SAQ : 11575619
