La nouvelle s’est déjà répandue passablement, peu avant la période des Fêtes. Mario Gadbois et sa conjointe Sylvie Boulanger, les nouveaux propriétaires de l’établissement, ont confirmé la nouvelle au Progrès en début de semaine et ont accepté d’en dire un peu plus sur cette nouvelle acquisition. «Si tout va comme prévu, l’ouverture devrait se faire à la mi-mars», a tenu à mentionner Mario Gadbois qui était justement à l’emploi de Provigo lorsque ce commerce a fermé ses portes en mars dernier. Celui-ci possède une trentaine d’années d’expérience dans le domaine de l’alimentation, principalement dans le secteur de la boucherie où il a occupé le poste de boucher (IGA) et de gérant des viandes (Provigo). «Ce sera un peu différent d’un Provigo, mais les gens pourront y venir pour faire toute leur épicerie», assure Mario Gadbois. «Les consommateurs auront même droit à un peu plus de services que par le passé», ajoute Sylvie, laquelle ne manque pas de signaler que la venue de cette entreprise commerciale va entraîner la création d’une trentaine d’emplois, ce qui est non négligeable dans les circonstances. «Je pense que ça va grandement aider à garder nos consommateurs chez-nous à Coaticook, soutien Mario. Quant aux personnes intéressées à venir travailler avec nous, ils n’ont qu’à se manifester. Nous sommes justement en période de recrutement, notamment pour dénicher des gérants de département.»
Grand coup!C’est en octobre dernier que le couple de Coaticook a décidé d’aller de l’avant. «À vrai dire, nous n’avions jamais vraiment pensé devenir les nouveaux propriétaires d’un marché d’alimentation. C’est un peu le hasard de la vie qui nous a orientés dans cette direction. Des personnes issues du domaine de l’alimentation nous ont également encouragés et guidés dans ce projet. Je pense, par exemple, à Guy Patry (AXEP à Ayer’s Cliff) qui a constamment stimulé notre intérêt. Le déclic, poursuit Mario Gadbois, s’est fait lorsque nous avons pénétré à l’intérieur du bâtiment en octobre dernier. J’ai regardé Sylvie et je lui ai fait remarquer que se serait vraiment dommage de laisser ce local-là vide.»
D’ici les prochains mois, des réaménagements seront effectués à l’intérieur. Les comptoirs seront disposés différemment et une nouvelle couche de peinture recouvrira les murs du magasin. Le hall d’entrée sera également refait. «Rien de majeur, mais des petits changements pour mieux accueillir les clients. En espérant que les anciens clients de Provigo seront de retour chez-nous», souhaite Gadbois.
Les nouveaux acquéreurs sont confiants en l’avenir et sont déterminés à concrétiser leur projet. «Nous sommes convaincus qu’il y a de la place pour deux marchés d’alimentation à Coaticook. Un seul, c’est insuffisant», insiste Sylvie Boulanger.
Incidemment, une récente étude de marché effectuée par la maison-mère (Loblaws) est concluante à cet effet.
PHOTO INTER MARCHÉ
