La directrice générale des Comptonales, Brigitte Robert, ne pouvait demander mieux. «On est à pleine capacité encore une fois cette année, lance-t-elle fièrement. On ne pouvait pas accueillir une personne de plus sous notre grand chapiteau (situé près du restaurant Le Bocage). Le Festin des grâces vient clore de façon extraordinaire notre événement.»
Habitués dans leur cuisine respective, les neuf chefs présents ont dû travailler très fort pour livrer les mille et un plats aux convives, le tout, dans un environnement peu familier, un grand champ à Compton. Toutefois, rien n'aurait arrêté Dominic Tremblay d'y participer. «Je suis là depuis les débuts. C'est un bel événement, sans parler de la super organisation. J'ai rarement vu un rendez-vous où il était possible d'avoir contact avec 400 clients potentiels. C'est vraiment génial de pouvoir leur parler. J'apprécie également les échanges qu'on peut avoir entre chefs», note celui qui est également le propriétaire du Café Massawippi et du DT Bistro sur Child, à Coaticook.
Rappelons que la Virée gourmande a attiré plusieurs milliers de personnes à Compton, les 29 et 30 septembre derniers. Et ce, malgré la pluie, au grand plaisir des organisateurs de l'événement.
Les Comptonales reviendront pour un huitième rendez-vous consécutif l'an prochain. On peut déjà encercler les dates du 28 et 29 septembre 2013 pour la Virée gourmande et celle du 6 octobre 2013 pour le Festin des grâces.
