Cette expérience gourmande et patrimoniale aura lieu sous deux chapiteaux aménagés dans le jardin de ce site touristique. Au total, 16 producteurs, transformateurs et chefs prépareront autant de petites bouchées pour ravir les papilles des visiteurs. «Tout est fait avec des produits de la région. Notre mission, c'est de les mettre en valeur et de les faire découvrir au plus grand nombre de personnes possible», raconte la gestionnaire du lieu historique national Louis-S.-St-Laurent, France Provencher.
Parlant d'achalandage, entre 1500 et 1700 visiteurs sont attendus sur le site des activités. Ces gens pourront se mettre sous la dent différents petits plats tels des rillettes de canard confit et magret fumé, des scones au cheddar âgé, de la mousse de truite fumée et plantule d'aneth, du génois sauce fromagère ou encore des chaussons viandés à la comptonoise. Ceux qui ont le bec sucré seront aussi bien servis. On n'a qu'à penser aux fruits de saison caramélisés au vinaigre balsamique âgé déposé sur crème glacée à la vanille, aux gaufres au sucre avec crème anglaise à l'érable, au gâteau roulé à la gelée de miel ainsi qu'aux tartinades au chocolat.
Tout au long du week-end, des intervalles musicaux seront également proposés aux visiteurs. En partenariat avec le Chemin des Cantons, les gens pourront entendre Jesse Hens au banjo (4 août) et le groupe de quatre voix masculines Gigoloz (5 août).
Une fois le ventre bien rempli, France Provencher invite les gourmands à visiter le magasin général du lieu historique, question d'en apprendre davantage sur le lieu de naissance de l'ancien premier ministre canadien.
Pour les deux journées d'activités, le site est ouvert de 10 h à 17 h. Le Week-end des saveurs est organisé en collaboration avec les Compagnons du lieu historique national Louis-S.-St-Laurent.
